Cúrcuma amb pebre per combatre procesos inflamatoris

La cúrcuma és una arrel de color taronja. Molt apreciada per la seva utilitat com espècia (recordem que és un dels principals ingredients del curri), així com també per les seves propietats medicinals (Ingredient bàsic en la medicina Ayurvèdica) ja que se li reconeixen propietats: antioxidants, anticancerígenes, antimicrobianes, hepatoprotectores i ANTIINFLAMATÒRIES. Ara bé, per a que la seva assimilació sigui bona, és millor associar-la amb el pebre negre .

ELABORACIÓ:

  • Dissoldre en un vas d'aigua una culleradeta de cafè de cúrcuma en pols.
  • Afegir-hi un pessic de pebre negre ( la punta de la culleradeta).
  • Remenar i prendre durant el dinar.
  • Opcional per millorar el gust: s´hi pot afegir el suc de mitja llimona.

Important per a una millor eficàcia, és necessari que aquests ingredients utilitzats siguin ECOLÒGICS, i recordar que a les botigues NANA trobareu fàcilment aquests productes, tant en forma de pols, com d'arrel fresca. Així com també en forma de comprimits per facilitar-ne el seu ús.

 Mª Angels Montgé